Casa Artusi: Forlimpopoli e Filippine insieme a "Geo" su Rai3

Forlimpopoli e Manila non sono mai state così vicine come nella puntata di mercoledì scorso di Geo, il celebre programma di Rai3 condotto da Sveva Sagramola ed Emanuele Biggi.

Unite nel nome di Pellegrino Artusi, a suggellare sotto l’occhio della telecamera l’ormai storico sodalizio tra la cittadina romagnola e la capitale asiatica, Carla Brigliadori, responsabile della scuola di cucina di Casa Artusi, e Margarita Fores, titolare di Casa Artusi Filippine, Premio Marietta ad Honorem 2013 e miglior chef donna d’Asia 2016.

Due gli ingredienti protagonisti della puntata, la cucina domestica italiana e la cultura culinaria filippina. Le due chef si sono infatti cimentate in due ricette, una di terra e una di mare, tipiche dei rispettivi paese: carne alla genovese (ricetta artusiana n. 342) e Kinilaw (cheviche filippino).

La puntata è stata un antipasto di ciò che avverrà alla Festa Artusiana che vedrà la cucina filippina tra i sapori del mondo per sei serate di fila (23-29 giugno) nella kermesse gastronomica per eccellenza a Forlimpopoli.

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