Casa Artusi nell'Eataly di Roma, il più grande del mondo

L’aveva promesso, è stato di parola: c’è anche Casa Artusi a Eataly a Roma. La promessa l’aveva fatta pubblicamente Oscar Farinetti nell’ottobre scorso, quando in occasione del Premio Artusi a Forlimpopoli, aveva dichiarato che avrebbe riservato gratuitamente (privilegio concesso solo anche all’Università di scienze gastronomiche) un corner anche a Casa Artusi. Così è stato, e proprio giovedì l’Eataly più grande del mondo è stato inaugurato, alla presenza di quattro ministri, tanti artisti (Lella Costa, Alessandro Baricco) e tantissime altre autorità e personaggi (per citarne alcuni, sindaco di Roma, Presidente di provincia e regione). E fra i 300 selezionati invitati erano presenti anche il Sindaco di Forlimpopoli, i rappresentanti di Casa Artusi e l’Amministratore delegato di Apt Servizi Emilia Romagna Andrea Babbi.

Farinetti, visionario e uomo d’onore, ha riservato 2 corner progettati da Casa Artusi, collocati in bella vista all’interno della struttura. I corner, oltre ad essere una forte promozione del centro dedicato alla cultura domestica, contengono l’edizione speciale Casa Artusi de La Scienza in Cucina e l’Arte di mangiar Beni e merchandising secondo quanto prevede l’accordo commerciale siglato. Molte persone si sono mostrate interessate ad Artusi (a cui è stata intestata una scuola di cucina) e a Casa Artusi, tanto che Farinetti , appena individuato il Sindaco Paolo Zoffoli, al momento dell’avvio della cerimonia ufficiale, ha pubblicamente dichiarato: “eccoti finalmente! è da ieri che parliamo di Casa Artusi”.

Nella delegazione di Forlimpopoli era presente anche Margarita Fores, partner di Casa Artusi Filippine, che, insieme al suo staff, da sabato sarà a Forlimpopoli per la Festa Artusiana. Farinetti spera di intercettare con Eataly i 10 milioni di turisti che passano da Roma. Casa Artusi e Forlimpopoli è legittimata a pensare che qualcuno si incuriosisca di una realtà unica in tutto il territorio nazionale, e il turismo in Romagna ne possa godere.

Come è noto Eataly rappresenta nel mondo, con le 18 strutture già esistenti, il luogo dedicato alle eccellenze agroalimentari italiane realizzato in un’integrazione totale tra mercato, ristorazione, cultura e didattica. Eataly Roma, dedicato alla bellezza: la bellezza dell’agroalimentare, dell’arte, della musica e dell’ironia, è luogo assolutamente da visitare.

Nel corso dell’inaugurazione, Farinetti, definito dall’amico Carlin Petrini visionario come Don Chisciotte e pratico come Sancho Panza, ha parlato di ottimismo e “made in Italy” nel mondo, ha sollecitato Don Ciotti a parlare di impegno contro la mafia e del doppiamente buono dei prodotti di Libera che naturalmente si trovano negli scaffali.