A Casa Artusi appuntamento con le "Domeniche delle Mariette"

Ritornano i percorsi di conoscenza e degustazione insieme alle ‘Domeniche delle Mariette’. Domenica alle 15,30 a Casa Artusi si parla di ‘Cucina, psicanalisi e letteratura’ insieme ad Alessandro Defilippi medico, psicologo e scrittore. Una chiacchierata a “passeggio” tra il piacere e la paura del cibo, visto come nutrimento, gioia, paura, rifiuto. Il pomeriggio terminerà con una degustazione di caponata. L’ingresso è libero.

Le ‘Domeniche delle Mariette’ sono proposte al pubblico dall’Associazione delle Mariette, da anni impegnata nella valorizzazione della cucina domestica in onore dell’insostituibile cuoca e governante dell'Artusi, Marietta Sabatini. Lo scopo dell’Associazione è quello di valorizzare la cucina di casa e le tradizioni gastronomiche popolari attraverso la ricerca, la comunicazione e la formazione, con una speciale attenzione riservata alla cucina della tradizione emiliano-romagnola. L'Associazione delle Mariette, che conta più di 100 soci, svolge un ruolo fondamentale nella Scuola di cucina di Casa Artusi per quanto riguarda i corsi dedicati alla pasta fresca fata a mano e alla piadina.