Piazza Saffi si trasforma nel tempio della golosità: torna la "Festa del Cioccolato"

Il cioccolato a 360 gradi, non solo come prodotto puramente commerciale, ma valorizzato come prodotto artigianale. Piazza Saffi torna ad ospitare la Festa del Cioccolato, dopo la prima edizione del 2016 che aveva riscosso l'apprezzamento dei forlivesi e dei turisti in visita nella città mercuriale. L'apputamento è per sabato 11 e domenica 12 novembre, dalle 10 fino alle 23. Nell'ovale che circonda Aurelio Saffi saranno esposte le specialità delle varie regioni italiane, che rappresentano il meglio della produzione locale, spaziando così dal Piemonte, alla Lombardia, Veneto, Friuli, Lazio, Toscana, Umbria, Molise, Puglia, Calabria e Sicilia.

Nella “Festa del Cioccolato di Forlì”  i visitatori potranno giudicare di persona la sua squisitezza ed approfittare dell’”occasione unica” per fare scorta di quest’alimento difficile da trovare in commercio. Si tratta anche di un evento culturale, che interessa la gastronomia di settore con lo scopo di diffondere sempre più la cultura del cioccolato artigianale e l'arte della sua lavorazione. Particolare attenzione viene quindi data all'arte della lavorazione del cioccolato, intesa come arte artigiana dei maestri cioccolatieri tramandata da padre in figlio ed arricchita dalle moderne tecniche di lavorazione del prodotto. Tale iniziativa è voluta e sostenuta dal gruppo di artigiani cioccolatieri con la sigla “Choco Amore” Associazione Nazionale Cioccolatieri.

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