Sagre, a Premilcuore la quinta edizione de "Il Sapore di una volta”

Si terrà il 12 e 13 agosto, nel delizioso centro storico di Premilcuore, "Il Sapore di una volta”, una manifestazione che si prefigge di promuovere il paese della valle del Rabbi, la sua storia e le sue tradizioni, i piatti tipici, le produzioni locali… attraverso atmosfere, sapori, suoni, immagini e coreografie d’epoca …. facendo rivivere usi e costumi di un tempo “ non tanto lontano”, riportando le strade del borgo all’aspetto che i nostri nonni hanno visto dall’inizio del secolo, rimaste intatte fino agli anni ‘40.

Una rievocazione storica ideata in un susseguirsi di percorsi gastronomici, artistici ,musicali e culturali ,studiati in ogni particolare, con proposte ogni anno sempre nuove, che si snodano nei vicoli, nelle strade e nelle due piazze del borgo.

"Particolare attenzione - dicono gli organizzatori - è dedicata nel progetto al rispetto dell’ambiente e della natura, alla valorizzazione del territorio con l’utilizzo di monouso in cellulosa biodegradabile e compostabile facendo Premilcuore portatore ,con la Pro -Loco, l’Amministrazione Comunale e con le aziende coinvolte in questo progetto , di uno stile di “festa “che promuova il territorio , la storia, i prodotti tipici, rispettando contemporaneamente la natura e le acque intorno a noi . L’offerta gastronomica è particolarmente ricca e con spunti provenienti dalle produzioni tipiche della zona e dalla tradizione Artusiana, dalla quale da anni attingiamo ispirazione per un percorso del “gusto”, che ci ha portato nelle precedenti edizioni , nel cuore della “cucina della Romagna -Toscana".

In particolare la festa del 2015 ha aderito alla proposta del Parco delle Foreste Casentinesi e si inserita a pieno titolo fra le “Feste Saggie “…non semplici sagre , ma feste capaci di promuovere territori, prodotti locali, attività produttive, valorizzare iPresidi Slow Food, rispettando l’ambiente. “Il sapore di  una Volta “ed.2015 ha ottenuto nel febbraio 2016 il riconoscimento di “Festa Saggia”.