Osteria

l'assaggio ...la commedia dei sapori

Contatti

  • 0543032526
  • lassaggio@lafattoriaincitta.eu

Orari

dalle 12 alle 14 e dalle 18.30 alle 22.30

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Viale Vittorio Veneto 5/f · Forlì Centro Storico

Da noi solo prodotti bio-naturali italiani, prodotti in piccole aziende agricole selezionate direttamente da Ladislao.

Usiamo solo:

Olio extra vergine spremuto a freddo di olive della tenuta Pennita di Terra del Sole;

Sale dolce di Cervia;

Vino in botte della Tenuta Pennita;

I nostri primi sono realizzati da Cristian solo con farine che provengono direttamente dal Molino Stefano Pransani di Bivio Montegelli, che ha creato una rete di agricoltori coltivatori locali di grani antichi. Sono tutti quei grani che non hanno subito interventi di selezione da parte dell’uomo e che non sono stati geneticamente modificati, ma che sono rimasti originali così come madre natura li ha creati. Per tutte le altre materie prime seguiamo la stessa filosofia: ricerca del produttore, visita e quindi conoscenza diretta, ed acquisto quotidiano per avere sempre un prodotto fresco. 
Per i ripieni utilizziamo solo materie del territorio biologiche.

Disponibili oltre 150 etichette di vino e 40 di birre artigianli.

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