Notizie su Cucina
L'Artusi serve in tavola il MoMa di New York: tutto pronto per il secondo appuntamento con "Cucinarte"
Quando la cucina incontra l’arte: con il secondo appuntamento in programma martedì 12 marzo nella grande sala dei ricevimenti dell’Istituto Alberghiero “Pellegrino Artusi” di Forlimpopoli
I piatti della tradizione contadina della Romagna Toscana: gli osti di Pianetto tornano in tv sulle reti Rai
"Porteremo anche una eccellenza del nostro territorio, il formaggio erborinato di pecora dell'azienda Trapoggio di Santa Sofia che produce anche il raviggiolo, presidio Slow Food e fiore all'occhiello di questa parte di Romagna", spiega Alessandra Bazzocchi
Cena a regola d'arte: all'Istituto Artusi torna l'alta cucina con la settima edizione di "Cucinarte"
A Forlimpopoli tornano le domeniche delle Mariette: “Da Pellegrino Artusi a Gualtiero Marchesi”
Nel 2024 torna il talent-show di cucina "King of Pizza". Il giudice Daniele Bartocci tra le 100 eccellenze dell'anno
Il "Premio 100 Eccellenze Italiane" è tra le più importanti iniziative del nostro paese, patrocinata tra gli altri dalla Presidenza del Consiglio dei Ministri
Ai Campionati Italiani Cuochi, vince l’Emilia-Romagna: nel team anche la titolare del ristorante di Predappio
Le delegazioni regionali si sono sfidate con la formula dell’eliminazione diretta e l’Emilia-Romagna ha potuto contare anche sul supporto di alcuni brand regionali particolarmente prestigiosi, come l’azienda enologica predappiese “Sadivino”
Domeniche delle Mariette: Giovanna Frosini presenta il libro “La cucina italiana fra lingua, cultura e didattica”
Il libro di Artusi tradotto anche in cinese: all'ambasciata la presentazione in occasione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo
"Il contributo di AIFE/Filiera Italiana Foraggi alla traduzione in cinese di questo prezioso volume ci offre l’opportunità di valorizzare sui mercati internazionali la filiera produttiva che rende così importante nel mondo la cucina italiana, frutto di un meraviglioso intreccio tra tradizioni locali, peculiarità territoriali, agricoltura, zootecnia, biodiversità"
L'alta pasticceria di Massari, evento da 44mila euro. L'attacco: "Non coinvolti gli operatori del Mercato delle Erbe"
Lo show cooking di Iginio Massari e di Gino Fabbri che si è tenuto al Mercato delle Erbe sabato pomeriggio, che ha visto tra l'altro un grande successo di pubblico, è costato al Comune di Forlì oltre 44mila euro
Bagno di folla per la food blogger Benedetta Rossi, stoccata agli hater: "Spero si addolciscano"
Bagno di folla domenica pomeriggio al centro commerciale Punta di Ferro per la food blogger Benedetta Rossi, che ha presentato il suo libro "Benvenuti in casa mia"
A Forlì arriva Benedetta Rossi, una delle food blogger più amate d’Italia
Costolette d'agnello impanate al prezzemolo: strabuone e immancabili per Pasqua
La ricetta semplice e veloce
Il segreto della piadina della Madonna del Fuoco? Eccolo svelato in una ricetta
Qual è il segreto di questo dolce che rende ancora più gustosa la colazione o la merenda? Il Comune di Forlì, in occasione della festa del 4 febbraio, ha pubblicato sulla sua pagina Facebook una delle ricette della gustosa piadina
Mostra-evento del libro "Selezione culinaria" alla galleria d'arte
Per Natale menù speciali a tavola: Santa Sofia, Bertinoro e Forlimpopoli unite nel segno di Pellegrino Artusi
Per tutto il periodo delle feste, nei ristoranti aderenti all'iniziativa sarà possibile gustare un menù speciale preparato proprio seguendo alcune ricette dell'Artusi
Carne alla brace a prova di chef
3 semplici consigli per gustare la carne alla griglia
Dal bar alla gastronomia il passo è breve: "Proponiamo cucina casalinga campana e siciliana e prodotti tipici"
La rosticceria sarà aperta a pranzo e cena, “utilizzeremo i portali di delivery e dentro avremo qualche posto a sedere e qualche appoggio, mentre fuori contiamo di ricavare alcuni coperti per consumare sul luogo”, spiega il titolare
La canapa in cucina: la chef Angelica Foschi e la nutrizionista Marika Lombardi presentano il libro di ricette
Chef internazionali e Pizza d’oro: l'azienda forlivese premia gli artigiani della ristorazione
Premiato con la medaglia d’oro anche un laboratorio artigianale di prodotti gluten free di Forlì
Casa Artusi e le Mariette, si festeggia insieme: raccolta fondi per il progetto video che racconta la cucina italiana
Per festeggiare il loro quindicesimo anno di attività (entrambe sono nate nel 2007), Casa Artusi e l’Associazione delle Mariette mettono in campo il progetto ‘Raccontare la cucina italiana"
Dolci di Carnevale: la ricetta delle tradizionali tagliatelle fritte
Una tira l’altra e sarà difficile fermarsi nel mangiarle: questi dolci sono tipici del Carnevale in Romagna
"Datemi un mattarello e nessuno si farà del male": una forlivese conquista lo chef Alessandro Borghese in tv
Cristina Poggiali, 39 anni di Forlì, trasferitasi tredici anni fa Mirandola per amore, convolando a nozze con l'imprenditore Alberto Pozzetti, è sbarcata mercoledì sera in televisione
Sostenibilità e recupero in ambito enogastronomico: nuovi progetti dopo il Festival Tempi di Recupero
Le giornate a Pianetto di Galeata si sono poste l’intento di consolidare, raccontare e condividere approcci e tematiche inerenti al recupero e alla sostenibilità in ambito enogastronomico, e l’obiettivo è stato centrato, secondo gli organizzatori
Poke mania: le origini di questo piatto e i segreti per prepararlo in casa
Il poke ha origini hawaiane, in particolare nella cucina povero di questo paese, ed era utilizzato dai pescatori per smaltire gli avanzi diciò che avevano pescato