Una colonna portante della cucina romagnola: i segreti dei passatelli in brodo
Artusi dà due versioni che differiscono leggermente solo nei dosaggi, ma hanno gli stessi ingredienti
Artusi dà due versioni che differiscono leggermente solo nei dosaggi, ma hanno gli stessi ingredienti
I dolci di carnevale, tendenzialmente fritti, hanno grande varietà, cambiano nomi e ingredienti a seconda delle Regioni e in ogni casa le ricette vengono personalizzate
Da oltre 15 anni i due titolari collezionano riconoscimenti, ultimo in ordine cronologico la citazione tra i 25 Bib Gourmand della Giuda Michelin 2020, la faccia sorridente dell'Omino Michelin che si lecca i baffi
Francy ci propone una ricetta semplicissima e veloce da realizzare, che richiede pochissimi ingredienti
Anche se queste feste saranno diverse rispetto a quelle passate, non vuol dire che si debba rinunciare a pranzi e cene succulenti, anzi. Ed è fondamentale rendere onore ai migliori piatti con il giusto piatto e arredo della tavola. Vediamo insieme idee e consigli per apparecchiare nelle feste!
La sua avventura nel mondo culinario è iniziata a diciotto anni frequentando il corso serale dell'Istituto Alberghiero "Artusi" di Forlimpopoli nel corso serale
Una contesa regionale tra due gustosi primi piatti. Le somiglianze sono molte e in tanti li confondono, ma ci sono profonde differenze fra questi due tipi di pasta ripiena
I vantaggi offerti dal piano cottura a induzione sono diversi, ma non mancano gli aspetti negativi. Vediamo i punti di forza e le debolezze di questo elettrodomestico, per scegliere a ragion veduta
Per la prima volta anche il Comune di Castrocaro Terme e Terra del Sole vuole rendere omaggio al grande scrittore e gastronomo proponendo alcune delle sue famose ricette originali nei più rinomati ristoranti della zona
La proclamazione si terrà il 4 agosto, giorno del 200° compleanno del grande Pellegrino, con una diretta Facebook alle ore 17 sulla pagina dell’Associazione Cuochi Romagnoli.
L'ultima delizia: una torta gelato sprint. Perchè sprint? Perchè è velocissima e semplicissima da preparare e che richiede davvero pochi ingredienti
Ai partecipanti è richiesto di presentare un piatto da esposizione ispirato al ricettario artusiano e alla sua filosofia
Sono moltissimi i locali, tra cui ristoranti, pizzerie e trattorie, che si stanno organizzando per cucinare e portare direttamente a casa del cliente pranzetti veramente speciali
Prende vita il progetto "Artusi ad alta voce" lanciato dal Comune di Forlimpopoli. A interpretare le ricette l'attore forlimpopolese Simone Toni
Casa Artusi dona il libro a tutti gli appassionati di cucina. Oltre al mitico volume sulla gastronomia italiana anche la biografia di Pellegrino Artusi
Nasce il progetto per una lettura condivisa del manuale artusiano. Chiunque può partecipare inviando un video da casa
E' l'idea di Francy, che per il nuovo appuntamento di "Se lo faccio io..." preparerà delle golose palline a base di ricotta, facilissime da realizzare. Una ricetta a portata di bimbo
Alla quarta edizione "Cooking Quiz" riserva una novità agli studenti: l’introduzione di quesiti legati a Pellegrino Artusi
Cioccolato fondente e cocco sono i protagonisti di quella che può essere definita "una coccola" a forma di torta
Ristrutturare la cucina non è una via percorribile? Cambia volto alla cucina con un intervento minore, rinnovando solo le piastrelle!
L’evento è stato annullato a causa della chiusura delle scuole di ogni ordine e grado prevista dall'ordinanza regionale per prevenire la diffusione del Coronavirus
Non servono nè burro, nè uova e nè latte: in cucina ci si delizierà con la "torta all'acqua"
Il progetto “Food bag”, realizzato grazie ai contributi di Atersir frutto di bandi, sta ottenendo ottimi risultati