La Corte di recente ha lanciato un nuovo format della ristorazione, dopo la grande fortuna del suo 'America Graffiti', nato in via Costanzo II nel 2008, marchio poi ceduto nel 2017 al gruppo Cigierre
All'interno del nuovo "College" lavora un team giovane di 4 persone. “Crediamo tanto in questa nuova avventura – racconta Fantini - e ci aspettiamo che il nuovo locale venga apprezzato, ci abbiamo puntato ed investito”
Fiepet - Confesercenti Forlì ha voluto condividere con alcuni ristoratori del territorio l’andamento di presenze e gradimento da parte della cittadinanza durante le festività
“Questo dato – racconta Andrea Zocca di Fipe -Confcommercio – racconta della voglia delle persone di lasciarsi alle spalle gli ultimi due terribili anni"
I trenta chef selezionati su tutto il territorio nazionale ora si sfideranno a colpi di padella per aggiudicarsi il titolo del ‘Il Migliore Chef Italia’. Ognuno di loro preparerà un piatto, nel proprio locale, che verrà valutato da una giuria di professionisti.
Il nuovo progetto nasce dalle esperienze comuni nel mondo della ristorazione: “Abbiamo avuto l'idea di metterci a lavorare insieme ed abbiamo trovato questo locale. Siamo già aperti da agosto"
Bar e ristoranti del centro storico di Forlì hanno colto al volo la proposta lanciata dall’amministrazione comunale insieme alle associazioni di categoria Cna, Confesercenti, Confartigianato e Confcommercio del territorio
La rosticceria sarà aperta a pranzo e cena, “utilizzeremo i portali di delivery e dentro avremo qualche posto a sedere e qualche appoggio, mentre fuori contiamo di ricavare alcuni coperti per consumare sul luogo”, spiega il titolare
Come mai la scelta di cominciare questa avventura proprio a Forlì? "Prima di tutto perché c'è una comunità cinese abbastanza grande, composta da circa 3mila persone, questo marchio é conosciuto in Asia e per questo é stato la prima scelta"
"Vogliamo offrire ai nostri clienti è un’esperienza gustativa completa, composta da ingredienti di ottima qualità, dallo studio nella creazione di ogni singolo burger, dagli accostamenti originali e le rivisitazioni tradizionali"
Dal 2018 alla guida dell’impresa di famiglia Niccolò Russo, figlio di Maria Valtancoli e Carmine Russo, all’insegna della continuità e vero esempio del tanto decantato passaggio generazionale
Di fatto “il progetto ambizioso che abbiamo creato nel 2019 ci ha portato ad una rapida espansione, nonostante i lockdown, con punti vendita, oltre a che a Forlì, a Faenza, Cervia e Casalecchio", spiega Zaccarelli.
La storia dell'osteria "Acquacheta" di San Benedetto in Alpe che da 200 anni è gestita dalla famiglia Valtancoli e che oggi vede alle redini del locale l'ultimo discendente
“Vanno bene solo i week-end, mentre nel corso della settimana i clienti sono ancora molto pochi. Bene il venerdì e il sabato, la domenica c'è già il calo"
Ingaggiare una psicologa può aiutare a migliorare la qualità e il servizio anche in un ristorante. Lo testimonia un'esperienza innovativa avviata da un ristorante in centro
Dopo una ristrutturazione, un cambio di colori e arredi è pronta a partire una nuova avventura, gestita da due cesenati, anche se il marchio è nato a Forlì
Aperto nel 2019 il ristorantino che effettuava anche asporto e domicilio, non offrirà più ai forlivesi i piatti tipici della Terra dei cedri, tra profumi speziati e sapori decisi
Le due più attuali espressioni culinarie di questi Paesi - ovvero bubble tea e pokè - troveranno posto una accanto all'altra, senza contendersi il primato o farsi concorrenza, ma valorizzandosi a vicenda