Il cibo è piacere, ma anche cultura. Nella zona di Forlì e Cesena non mancano ottimi prodotti alimentari tipici e uno degli ingredienti fondamentale per cucinarli, che è la fantasia. Come non mancano locali dove si mangia bene, si fa intrattenimento intelligente e si tramandano tradizioni culinarie rinnovandole. Qui troverete storie di piatti tipici, nuovi locali che aprono, eventi gastronomici di richiamo, idee innovative da mettere in tavola e curiosità da versare nel bicchiere e bere tutte d'un fiato. Quindi prendete posto e buon appetito a tutti.
L'autrice, Mariavittoria Andrini, apre le porte di casa sua e presenta 18 menù per ogni situazione: dalla domenica in famiglia all'appuntamento raffinato. Presentazione domenica 11 dicembre a Eataly di Forlì
Il frutto, Presidio Slow Food, è un potente antiossidante. In questi giorni prende avvio a Ville di Montecoronaro (Verghereto) la quattordicesima sagra, occasione ideale per andare ad assaggiarlo tra un tortello alla lastra, un tocco di tarfufo estivo e ottimi formaggi della zona
Dà le indicazioni per fare il vov alla romagnola. E' all'interno di un libricino dal titolo "140 maniere di fare i dolci" e l'autrice l'ha scritta rigorosamente a mano. Si trovano anche i consigli per preparare il Latteruolo e le Pesche ripiene
L'idea è di Elisa Valbonesi che da insegnante si è trasformata in Street Food Trotter. Col suo particolare food truck porterà in giro ottimi prodotti tipici della Valle Savio e tanta poesia
Idee e consigli per non sbagliare gli accostamenti piatti/vino in queste piacevoli sere d'estate
Chi ha detto che col caldo passa la fame? A me non passa affatto, anzi mi viene voglia di stuzzichini, di piatti freddi e leggeri ma allegri, di idee simpatiche. Qui di seguito troverete alcuni consigli per un pranzo che non appesantisca ma si occupi anche del vostro stato d'animo
