Architetti e tecnici della ristorazione in visita a CasArtusi

Architetti e tecnici della ristorazione in visita a Casa Artusi. Venerdì 30 novembre 25 architetti e tecnici della ristorazione che partecipano al corso “Progettazione degli spazi per la ristorazione” promosso dalla Fondazione dell’Ordine degli Architetti di Reggio Emilia hanno fatto visita a Casa Artusi, il centro di cultura gastronomica dedicato alla cucina domestica italiana.

Il corso, realizzato in collaborazione con Spazio Progetto e con il patrocinio del Consiglio Nazionale degli Architetti, della Federazione dell’ordine degli architetti dell’Emilia-Romagna e dell’Ordine dei Tecnologi alimentari, ha previsto anche una visita ad ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana con sede a Colorno (Parma).