Giovedì nei Servizi Educativi e nelle mense delle scuole di ogni ordine e grado del Comune di Forlì verrà proposta l'iniziativa “Tutti a tavola, tutti insieme! La giornata del menù senza glutine”. "Il menù distribuito dal Centro di Ristorazione Scolastica o preparato dalle cucine interne ai Nidi d'Infanzia sarà totalmente "gluten free" - dichiara l’assessore alle politiche educative Paola Casara - per diffondere la conoscenza della celiachia e dell’alimentazione senza glutine e promuovere la massima integrazione degli alunni celiaci nel contesto scolastico". Il progetto è proposto dalla Associazione Italiana Celiachia, con il patrocinio del Comune di Forlì nell'ambito della settimana Nazionale della Celiachia.