Ernesto Partisani, 92 anni di entusiasmo e simpatia, guida l'azienda di famiglia, leader mondiale nella produzione di mulini a pietra. Ospite della trasmissione condotta da Mario Russomanno su VideoRegione, ha descritto lo spirito della sua quotidiana attività: "Lavorare non stanca a nessuna età se si punta su innovazione e creatività. Aspetti nei quali noi italiani siamo maestri. Per la mia azienda la sfida sui mercati di tutto il mondo si gioca sulla capacità di creare prodotti competitivi e di assistere la clientela. Per chi opera nel circuito alimentare c'è l'imperativo di mettere a punto tecnologie utili a creare salubrità degli alimenti, come succede a noi. E, credetemi, su questi terreni noi italiani non prendiamo lezioni da nessuno". La trasmissione andrà in onda venerdì alle 23,15.