"The last dance", si conclude con una festa la stagione dello speakeasy. Ma è un arrivederci

"The last dance". Lo "speakeasy" di Forlì, il cocktail club in via Luigi Ridolfi 7A - a pochi passi dal centro storico di Forlì - ed ispirato ai locali che sorgevano lontano da occhi indiscreti negli anni del proibizionismo americano, termina la stagione con un party ad ingresso libero e musica con dj set. Ma quello della squadra capitanata da Gerardo Marcogiuseppe, per tutti "Jerry", ed Elia Michelacci, sarà un arrivederci. Infatti il locale riaprirà ad ottobre. A comporre la squadra ci sono Pietro Ceccarelli, Filippo Zanelli, Paolo Avoli, Manuel Baldoni, Adam Dehby e Thomas Battistini. 

Dietro al bancone della creatività non ci sono mani improvvisate, ma ragazzi che hanno seguito un iter formativo anche grazie alla cooperativa fondata da Jerry, dove si formano ragazzi con la possibilità di esercitare la professione del bartender, seguendo un percorso di crescita in modo trasversale. Mentre per quanto riguarda i drink, c'è un'idea di ricerca e filosofia sulla materia prima.

"Per presentare un buon prodotto puntiamo sulla migliore frutta presente sul mercato, che provvediamo a selezionare personalmente - aveva tenuto a specificare Marcogiuseppe -. Siamo ragazzi giovani che credono in questo progetto ed i soldi sono l'ultima cosa che consideriamo. Il nostro obiettivo è quello di permettere ai nostri ospiti di guardare il drink con un occhio differente, in modo che la degustazione possa avvenire in modo consapevole e senza eccessi”. Per l'occasione drink a 10 euro. Per informazioni è possibile contattare il numero 3898740662.