A Forlì la Fiera della Birra Artigianale: centinaia di bionde tutte da degustare

Arriva finalmente anche in Romagna la prima grande manifestazione fieristica specifica sulla Birra Artigianale. Nei padiglioni della Fiera di Forli' dal 28 al 30 marzo si potranno degustare centinaia di birre presentate direttamente dai loro Produttori. Nelle vaste aree allestite vi sarà la possibilità di assaporare golosi prodotti gastronomici d'eccellenza. Vari corsi di degustazione con i grandi esperti italiani, per conoscere i migliori abbinamenti, e gli incontri homebrewed per imparare la produzione "casalinga" di questa antica bevanda. Presenti anche produttori di impianti per la fabbricazione artigianale della birra.

GLI INCONTRI

Venerdi’ 28 Marzo - Ore 18,00
Dibattito per operatori
"Il marketing e la comunicazione per i birrifici artigianali"
Relatori : Relatori : Marco Astracedi, Francesco Saverio Giovagnoli, Ing. Andrea Scrivano
 
Sabato 29 Marzo - Ore 18,00
Laboratorio
"Introduzione alla degustazione delle birre"
Una lezione di teorie e tecniche di degustazione: attraverso l'assaggio di 4/5 birre scopriremo come degustare e apprezzare pienamente una birra artigianale.
con Andrea Camaschella
Ingresso euro 15,00
 
Domenica 30 Marzo - Ore 11,30
Incontro
“Come aprire un microbirrificio artigianale”
Relatori : Ing. Annalisa Boccali, Enrico Scagnoli

Ore 15,00
Conferenza/laboratorio:
"La birra artigianale e il glutine:
quando l'assenza della proteina non pregiudica la qualità finale"
Relatore Alfonso Del Forno
ingresso euro 5,00

Ore 17,00
"l'arte dell'homebrewing ovvero produrre la birra in casa"
- come e perché produrre la birra in casa
- i metodi di produzione, gli ingredienti, le attrezzature
- dimostrazione teorica-pratica
A cura dell'Associazione UNper100

Ore 19,00
Conferenza
"Forlì e la birra: l'impresa di Gaetano Pasqui"
Relatore
Umberto Pasqui

La partecipazione ai laboratori è possibile prenotandosi all'ufficio informazioni durante gli orari di apertura sino a 30 minuti prima del laboratorio

GLI AUTOBUS

- venerdi' 28 marzo
partenza prima corsa dalla Stazione FFSS Forli' alle ore 20,00
partenza ultima corsa dalla Fiera di Forli' alle ore 2,00

- sabato 29 marzo
partenza prima corsa dalla Stazione FFSS Forli' alle ore 20,00
partenza ultima corsa dalla Fiera di Forli' alle ore 2,00

- Domenica 30 marzo
partenza prima corsa dalla Stazione FFSS Forli' alle ore 18,00
partenza ultima corsa dalla Fiera di Forli' alle ore 24,00

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