Fine settimana autunnale tra funghi, salumi, tagliatelle e musica

  • Dove
    Cala Foma
    Indirizzo non disponibile
  • Quando
    Dal 17/10/2020 al 18/10/2020
    12.30
  • Prezzo
    Prezzo non disponibile
  • Altre Informazioni

Un weekend all’insegna del buon cibo e della buona musica quello in arrivo al Calafoma di Forlì.

Sabato 17 il pranzo è servito dalle 12.30 in avanti. Coppa, salamini, prosciutto 24 mesi dell’Azienda Agricola Le Camminate e bio focaccia Calafoma lievitazione 36 ore. Torta matta salata di funghi (manine, pioppini, sfiandrine). Tagliatelle dell’azdora con porcini di Romagna. Scarpine farcite con prosciutto e funghi (porcini, galletti). Porcini d’Italia fritti in olio altoleico. Tiramisu fatto in casa.

Domenica 18, dalle 12.30 in poi, il menù dello chef Luca Torelli prevede coppa, salamini, prosciutto 24 mesi dell’Azienda Agricola Le Camminate e bio focaccia Calafoma lievitazione 36 ore. Crostini con i funghi dei boschi della Valmontone (galletti, sfiandrine, chiodini, manine). A seguire le tagliatelle dell’azdora con porcini di Romagna e schiena di vitellone bianco dell’Appennino ai funghi (sfiandrine e pioppini). Porcini d’Italia fritti in olio altoleico. Tiramisu fatto in casa.

Chiude in bellezza il weekend, dopo il pranzo della domenica, l’esibizione canora di Luana Babini. Ex voce di Raul Casadei e presentatrice televisiva da trent’anni di Videoregione, da venti anni è in tour in tutta Italia con la sua orchestra. Sposa tutti i generi musicali italiani dell’ultimo quarantennio: i brani di maggiore successo e quelli legati alla tradizione musicale italiana. Tradizioni, di Casadei, è la canzone con la quale è diventata famosa. Una lunghissima carriera di successo: è simpatico ricordare che Luana ha cominciato a cantare con successo a sei anni allo Zecchino d’Oro con il brano “Ciao Napoleone” con testo di Luciano Beretta e musica di Claudio Cavallaro.

Attendere un istante: stiamo caricando i commenti degli utenti...

Commenti

A proposito di Cibo e Vino, potrebbe interessarti

I più visti

  • "Ulisse. L'arte e il mito", un grande viaggio nella storia dell'umanità

    • dal 15 febbraio al 31 ottobre 2020
    • Musei San Domenico
  • Vintage e Contemporanea: biglietti a prezzi scontati per i due eventi da non perdere alla Fiera di Forlì

    • dal 23 ottobre al 1 novembre 2020
    • Fiera di Forlì
  • "Trasmutazioni", la personale del pittore Daniele Masini

    • Gratis
    • dal 17 ottobre al 11 novembre 2020
    • Galleria d'Arte Farneti
  • Simone Cristicchi porta in scena "Esodo", un doloroso racconto dei migranti italiani

    • 29 ottobre 2020
    • Teatro Diego Fabbri
  • Potrebbe interessarti

    Torna su
    Devi disattivare ad-block per riprodurre il video.
    Play
    Replay
    Play Replay Pausa
    Disattiva audio Disattiva audio Disattiva audio Attiva audio
    Indietro di 10 secondi
    Avanti di 10 secondi
    Spot
    Attiva schermo intero Disattiva schermo intero
    Skip
    Il video non può essere riprodotto: riprova più tardi.
    Attendi solo un istante...
    Forse potrebbe interessarti...
    ForlìToday è in caricamento