Formaggi protagonisti: la Scuola di Cucina di Casa Artusi torna a Geo su Rai 3
Nella puntata di mercoledì dedicata ai formaggi, la responsabile della Scuola di Cucina di Casa Artusi Carla Brigliadori ha preparato due ricette a tema
Nella puntata di mercoledì dedicata ai formaggi, la responsabile della Scuola di Cucina di Casa Artusi Carla Brigliadori ha preparato due ricette a tema
Protagonisti il “gastrofilosofo” Don Pasta in un’altra tappa del viaggio nella cucina popolare italiana, insieme a Teresa Pasqua, una valente bisnonna, coadiuvata da Carla Brigliadori responsabile della Scuola di Cucina Casa Artusi
La dimostrazione delle Mariette ha incuriosito un pubblico numeroso, compresi alcuni bambini che si sono cimentati nella realizzazione dei garganelli
"E’ stata una esperienza tanto esaltante quanto impegnativa - dichiarano Andrea e Jamila - soprattutto all’inizio quando c’era da far partire tutto"
Si è conclusa sabato la settima edizione dell’International Week, uno scambio tra partecipanti all’Executive MBA di 10 Business School internazionali tra cui la Bologna Business School.
Sulla base di valori comuni e condivisi, l’accordo è finalizzato a valorizzare insieme la storia e la cultura del cibo italiano nella sua intera filiera
Carla Brigliadori, responsabile della Scuola di Cucina di Casa Artusi, sarà alle prese con ricette artusiane a base di uova, in sintonia con il tema della puntata e in compagnia di Rosmunda Cristiano
Un gruppo di studenti dell'Italian Design Summer School a lezione di Food Design, nell'ambito del progetto promosso dall'Università di Bologna.
Al progetto, nato per diffondere la manualità tipica della cucina domestica italiana tanto amata dal gastronomo Pellegrino Artusi, hanno partecipato il primo giorno (19 maggio) due classi in due lezioni gratuite
Il Premio Marietta è un concorso nazionale promosso dal Comune di Forlimpopoli, in collaborazione con Casa Artusi e l’Associazione delle Mariette, dedicato a Marietta Sabatini
Durante la manifestazione, che è già arrivata alla sua terza edizione, ogni ristorante ha partecipato con un menù speciale
E’ stata questa l’evoluzione di Casa Artusi che da anni attrae visitatori da tutto il mondo, pronti a imparare i segreti della nostra terra e della cucina tipica romagnola
Un percorso di valori che coniuga la tradizione con la modernità, ricordando sempre che "il miglior maestro è la pratica".
“La partecipazione di Casa Artusi e la presenza della professoressa Chiaro hanno garantito un alto profilo all’iniziativa”, ha dichiarato Marcello Matera
Nel tour in giro per il globo della cucina artusiana nell’ambito della Settimana della Cucina Italiana nel mondo, non poteva mancare la città di Manila, dove da alcuni anni è presente “Casa Artusi Filippine”.
A partecipare per Casa Artusi sono stati la responsabile della Scuola di Cucina Carla Brigliadori e il maestro Paolo Teverini con il pasticcere Nunzio Ilaria
Il contesto è stata la prima Settimana della Cucina Italiana nel mondo promossa dai Ministeri delle Politiche Agricole e degli Affari Esteri, e per la mostra documentaria sull’Artusi è organizzata in collaborazione con la Regione Emilia Romagna e l’Istituto Italiano di cultura
La Settimana della Cucina Italiana nel mondo è promossa dai Ministeri delle Politiche Agricole e degli Affari Esteri, e per la mostra documentaria sull’Artusi è organizzata in collaborazione con la Regione Emilia Romagna e l’Istituto Italiano di cultura a Hong Kong.
Per Casa Artusi era presente la vice presidente Laila Tentoni, che ha raccontato chi era Artusi e come proprio gli Stati Uniti abbiano dedicato grande attenzione al gastronomo di Forlimpopoli tanto da “sfornare” ben 8 traduzioni del Manuale dal 1940 ad oggi
Protagonisti i grandi prodotti e la tradizione culinaria italiana, raccontando il valore di un'alimentazione radicata nella nostra cultura e legata alla qualità della vita.
Sarà l'Assessore regionale Emma Petitti a consegnare il Premio Artusi 2016 a Carlo Petrini. È quanto avverrà sabato alle ore 17 a
Casa Artusi è stata invitata nei giorni scorsi in Polonia ad inaugurare la XVI° edizione della settimana della lingua italiana, presso l’Istituto italiano di Cultura di Cracovia