Lo show cooking di Iginio Massari e di Gino Fabbri che si è tenuto al Mercato delle Erbe sabato pomeriggio, che ha visto tra l'altro un grande successo di pubblico, è costato al Comune di Forlì oltre 44mila euro
Gli applausi di Piazza delle Erbe hanno accolto così Iginio Massari, il "maestro" dei Maestri Pasticceri, nonché volto noto della tv, che ha condotto sabato pomeriggio nella gremita piazzetta del mercato coperto una lezione di alta pasticceria insieme all'amico Gino Fabbri
Coap, Cooperativa di approvvigionamento fra panificatori e pasticcieri, è stata fondata nel 1959 a Forlì da un gruppo di artigiani, con lo scopo di ridurre il costo delle materie prime destinate alla produzione
“L’augurio – ha concluso la sindaca Garavini – è di continuare ancora a lungo così proficuamente questa attività”. Sulla pagina social della pasticceria arrivano i ringraziamenti
Per aprire sono stati fatti lavori di restyling: “Abbiamo smantellato tutto, rifacendo il negozio con lo stesso stile che abbiamo in quello di Predappio"
L'attività infatti partì nel 1963 in viale Due Giugno e il 2 febbraio 1998 fu aperta la nuova sede in via Ravegnana, dove ancora oggi si trova, con le figlie, i mariti e i nipoti
"A consegnarla è stato il registro Eccellenze Italiane - spiega Guerrino - Sono arrivati a noi grazie a una ricerca basata sui vari Social, da Fb a Instagram, passando dai siti web"
Le creazioni di alta pasticceria Flamigni sono stata selezionate dalla redazione di Melaverde con l’obiettivo di promuovere e valorizzare le migliori produzioni artigianali italiane