Pasqua da tutto esaurito nei ristoranti, ma c'è carenza di personale. "Bisogna agire sul cuneo fiscale"
L'APPROFONDIMENTO - Manca la forza lavoro. Approfondimento con Alberto Zattini, direttore di Ascom-Concfcommercio
L'APPROFONDIMENTO - Manca la forza lavoro. Approfondimento con Alberto Zattini, direttore di Ascom-Concfcommercio
Spada, imprenditore meldolese nel settore della ristorazione con "Luisin 2.0", ha deciso di mettersi in gioco con questa nuova avventura con passione e grande professionalità
C'è però, sempre parlando delle attività di somministrazione, un aspetto negativo: quello della difficoltà nel reperire manodopera
Una carta dei valori della ristorazione, firmata a due mani sia dal presidente della Fipe Confcommercio Forlì Andrea Zocca, sia dal sindaco di Forlì Gian Luca Zattini
Fabiola Nardi ha ricevuto un’ulteriore premio da Alberto Zattini di Confcommercio Forlì per l’Importante collaborazione dal 1971 con la storica pizzeria
Così Tassinari: "Governo e maggioranza sostengono in modo concreto i settori che, dopo anni difficili, si stanno riprendendo dai durissimi contraccolpi della pandemia"
Nel nuovo menù sapori classici e ingredienti stagionali dagli orti della laguna si mescolano a prodotti del mare e di valle per creare piatti dal gusto forte e tanto appaganti quanto sorprendenti
"In una logica di continuità, metto a frutto il know how accumulato in tanti anni come chef, mestiere in cui continuo a cimentarmi autonomamente nella mia impresa e non più al diretto servizio delle aziende, alle quali però continuo ad offrire la mia consulenza per tutto quello che concerne le problematiche della ristorazione”
L'imprenditore Riccardo La Corte ci riprova e lancia un nuovo format della ristorazione, dopo la grande fortuna del suo 'America Graffiti', nato in via Costanzo II nel 2008
"Siamo abituati ad offrire un buon servizio e vogliamo continuare su questa strada", viene rimarcato
Ha già portato ottimi risultati il protocollo siglato da Camst group, azienda di ristorazione e facility services, e Gruppo Hera
"Vogliamo offrire ai nostri clienti è un’esperienza gustativa completa, composta da ingredienti di ottima qualità, dallo studio nella creazione di ogni singolo burger, dagli accostamenti originali e le rivisitazioni tradizionali"
La gestione del locale è familiare. L’anima frizzante del ristorante è ancora racchiusa nella sinergia familiare capitanata da Mauro Ravaglia e Verdiana Casadei
Dietro il bancone c'è Marica Albonetti, che ha scommesso sul centro di Forlì. E' la titolare dell'attività a raccontare la sua esperienza
A proporlo è la Coap, la Cooperativa Approvvigionamento tra Panificatori e Pasticcieri di Forlì, fondata nel 1959 e associata a Legacoop Romagna
Le maggiori perdite nel forlivese si registrano nel settore alberghiero (-34,8%) e nella ristorazione (-27,3%).
"Il destino della tazzina di caffè sembra segnato ed inevitabilmente nelle prossime settimane i pubblici esercizi forlivesi si troveranno di fronte alla necessità di aggiornare il costo dell’espresso", annuncia Zocca (Confcommercio)
A raccogliere l’allarme diffuso dalle associazioni di categoria è il consigliere regionale della Lega, Massimiliano Pompignoli, che lancia un appello alla Giunta Bonaccini
Gli ospiti di Brinto potranno contare su un’ampia selezione di vini, che conta 305 etichette, e una carta dei cocktail originale
Questo il tema centrale dell’Assemblea straordinaria “in piazza” della Fipe che a Roma, nella cornice di Piazza San Silvestro, alla quale ha partecipato Andrea Zocca, presidente di Fipe Forlì
Anche Fipe Confcommercio Forlì, col presidente Andrea Zocca, ha partecipato martedì pomeriggio al Mise all'incontro tra i rappresentanti Fipe Confcommercio nazionale ristoratori e baristi e il ministro dello sviluppo economico Giancarlo Giorgetti.
Il documento unitario è stato inviato al Ministro della Salute, a quello dello Sviluppo Economico e al Ministro delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali
In Italia bar, ristoranti, discoteche e imprese di catering e banqueting hanno perso 243mila occupati rispetto al 2019, quando sfioravano il milione
L’evento annuale che presenta i sangiovese che escono con la Mga (Menzione Geografica Aggiuntiva) Modigliana è diventato un grande set che ha visto come protagonisti 24 ristoratori dell’EmiliaRomagna, quelli che più hanno creduto, in questi anni, nell’eleganza estrema di questo territorio
"Ginetto" si va ad aggiungere a "Ruggine", ristorante più tradizionale ma collocato sempre nella zona industriale e primo locale acquisito dal gruppo "Officina gastronomica"